Du Học Ngành Đầu Bếp

Ngành đầu bếp tại Đức đã, đang trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho các bạn trẻ Việt Nam muốn phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực. Với nền ẩm thực phong phú và chất lượng đào tạo hàng đầu, Đức hứa hẹn mang lại nhiều cơ hội học tập và làm việc cho sinh viên du học nghề đầu bếp tại Đức. Năm 2024, xu hướng này càng phát triển mạnh mẽ hơn, mở ra nhiều cánh cửa cho những ai đam mê nghệ thuật nấu ăn.

Nếu bạn còn đang phân vân là có nên lựa chọn du học ngành đầu bếp tại Đức hay không. Hãy cùng ALMA tìm hiểu về du học Đức – nghề Đầu Bếp ngay nhé!

Du học Ngành Đầu Bếp tại Đức là gì?

Du học ngành Đầu Bếp tại Đức là chương trình đào tạo học viên trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp, trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng để làm việc trong các nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở dịch vụ ăn uống khác. Chương trình học nghề đầu bếp có 3 năm học tập tại Đức.

Công việc của du học sinh ngành Đầu bếp tại Đức

Trong 3 năm học tập tại Đức, ngoài việc đi học 2 đến 3 ngày trên trường, 3 đến 4 ngày còn lại các bạn có thể đi làm tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng, thời gian thực hành lên đến 40h/ tuần.

Một số công việc phổ biến học viên được thực hành trong quá trình học tập như sau:

1. Thực tập sinh nhà Bếp (Kitchen Intern)

Trong suốt quá trình học tập, các du học sinh thường sẽ tham gia vào các chương trình thực tập tại các nhà hàng, khách sạn, hoặc các cơ sở ẩm thực khác. Công việc chính bao gồm:

• Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn.
• Thực hiện các món ăn đơn giản theo hướng dẫn của bếp trưởng.
• Dọn dẹp và vệ sinh khu vực làm việc.
• Học hỏi kỹ năng nấu nướng và cách tổ chức công việc trong bếp.

2. Phụ Bếp (Commis Chef)

Sau một thời gian thực tập và học hỏi, du học sinh có thể tiến lên vị trí phụ bếp, với các nhiệm vụ:

• Chuẩn bị nguyên liệu và các món ăn theo yêu cầu.
• Hỗ trợ bếp trưởng và các đầu bếp khác trong việc nấu nướng.
• Quản lý và bảo quản nguyên liệu trong bếp.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực làm việc.

Vì nằm ở vị trí trung tâm của châu Âu nên nền ẩm thực của Đức bị ảnh hưởng từ nhiều quốc gia trên thế giới. Vậy, bên cạnh việc chế biến các món ăn Đức, các bạn học viên còn được học các món ăn đặc trưng đến từ các quốc gia châu Âu, châu Á.

Lợi ích của du học ngành Đầu bếp là gì?

1. Chất Lượng Đào Tạo Cao

Chương trình đào tạo chuyên sâu: Khi lựa chọn du học nghề bếp tại Đức giúp các bạn nắm rõ nguyên tắc cơ bản trong khu vực bếp. Ngoài ra, các bạn được học về nguyên tắc cơ bản, lịch sử ẩm thực thế giới, lịch sử ẩm thực châu Âu cũng như tự tay thực hiện những món ăn từ Âu sang Á trên con đường phát triển thành đầu bếp chuyên nghiệp.

Cơ hội thực hành phong phú: Trong quá trình học, sinh viên sẽ có nhiều cơ hội thực hành tại các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở ẩm thực chuyên nghiệp. Điều này giúp họ tích lũy kinh nghiệm thực tiễn và nâng cao kỹ năng làm việc trong môi trường thực tế.

2. Lợi Ích Về Thu Nhập

Bên cạnh sở thích và đam mê thì thu nhập chính là điều kiện tiên quyết để ta theo đuổi giấc mơ đầu bếp. Theo như thống kê thì:

• Năm 1: Thu nhập từ 800 đến 900 eur/ tháng
• Năm 2: Thu nhập từ 900 đến 1100 eur/ tháng
• Năm 3: Thu nhập từ 1100 đến 1200 eur/ tháng

Sau khi tốt nghiệp ra trường, theo khảo sát các bạn học viên đã từng học tại ALMA đang làm trong ngành Đầu Bếp tại Đức, mức lương khởi điểm của một đầu bếp từ 2000 đến 3500 eur/ tháng (55.000.000 – 96.000.000 đồng/ tháng) tùy thuộc vào khả năng và kinh nghiệm của mỗi người. Để có mức thu nhập khởi điểm “ngon” bạn có thể song hành việc học và làm cùng lúc.

3. Môi Trường Sống & Học Tập Lý Tưởng

Chất Lượng Cuộc Sống Cao: Đức sở hữu hệ thống y tế hiện đại, đảm bảo hệ thống bảo hiểm y tế cho toàn dân, cho người nước ngoài. Hệ thống giáo dục đào tạo kết hợp 30% lý thuyết, 70% thực hành phù hợp với yêu cầu doanh nghiệp. Tỉ lệ tội phạm thấp, đảm bảo an toàn cho người dân, người nước ngoài sinh sống và làm việc. Ngoài ra, môi trường tại Đức rất trong lành, không gian xanh được duy trì tốt đảm bảo sức khỏe và tinh thần của bạn luôn thoải mái.

4. Khả Năng Phát Triển Sự Nghiệp Cao

Được Công Nhận Quốc Tế: Bằng cấp từ Đức được công nhận bởi nhiều tổ chức, hiệp hội quốc tế trong ngành ẩm thực, chẳng hạn như World Association of Chefs Societies (WACS), tạo ra sự công nhận toàn cầu. Bằng nghề đầu bếp của Đức đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế, cho phép bạn làm việc ở nhiều quốc gia khác nhau.

Cơ Hội Thăng Tiến: Với nền tảng kiến thức và kỹ năng vững chắc, sinh viên tốt nghiệp ngành đầu bếp tại Đức có nhiều cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp, từ vị trí đầu bếp, bếp trưởng đến quản lý nhà hàng hoặc thậm chí vị trí chủ nhà hàng.